27. 9. 2016
17:00 - 19:00
Dnešní výroba ve velkých pivovarech je o dokonalých a čistých technologiích, kdy člověk přijde s pozdějším výrobkem do styku jen minimálně. Ale ještě před 50 lety tomu bylo jinak – pivo se vyrábělo řemeslně, pivovary se hemžily spoustou lidí, koní a aut, vedly do něj koleje a vlaky rozvážely pivo do okolí i do širého světa. Mnohá tehdejší řemesla zanikla docela, některá přežívají jako ukázka dávných dob. Povídání o těchto řemeslech Vás přenese do doby, kdy se dřevěné sudy v pivovarech vyráběly i smolily, kdy se v zimě na rybnících a řekách ledovalo, aby bylo dostatek ledu do pivovarů i do hospod. Dozvíte se, jak vznikaly první pivní lahve, kdy keramické korunky nahradily korkové zátky a kdy hliníkové sudy vytlačily dřevěné, aby krátce nato byly samy nahrazeny novými, modernějšími. Přednášet bude odborník na slovo vzatý, historik Martin Buchlovský, který pracoval v muzeu Prazdroje v Plzni.
Dnešní výroba ve velkých pivovarech je o dokonalých a čistých technologiích, kdy člověk přijde s pozdějším výrobkem do styku jen minimálně. Ale ještě před 50 lety tomu bylo jinak – pivo se vyrábělo řemeslně, pivovary se hemžily spoustou lidí, koní a aut, vedly do něj koleje a vlaky rozvážely pivo do okolí i do širého světa. Mnohá tehdejší řemesla zanikla docela, některá přežívají jako ukázka dávných dob. Povídání o těchto řemeslech Vás přenese do doby, kdy se dřevěné sudy v pivovarech vyráběly i smolily, kdy se v zimě na rybnících a řekách ledovalo, aby bylo dostatek ledu do pivovarů i do hospod. Dozvíte se, jak vznikaly první pivní lahve, kdy keramické korunky nahradily korkové zátky a kdy hliníkové sudy vytlačily dřevěné, aby krátce nato byly samy nahrazeny novými, modernějšími. Přednášet bude odborník na slovo vzatý, historik Martin Buchlovský, který pracoval v muzeu Prazdroje v Plzni.
Vědecká knihovna v Olomouci, Bezručova 3, přednáškový sál
Vědecká knihovna v Olomouc